近来，网络上一条对于蒜薹被浸入白色不明液体的视频引发了大众的忧虑，白色液体究竟是什么？是不是会影响食用？专家表明，仅凭视频无法判别白色液体的详细成分，假如是契合国家标准的保鲜剂，不会影响蒜薹的食用。

　　我国农业大学食物学院副教授朱毅表明，假如是保鲜剂，依据色彩判别可能是咪鲜胺。朱毅以为，只能猜想可能是常用的保鲜剂乳液，主要成分是咪鲜胺的保鲜剂，是为了让蒜薹保鲜贮藏。这是合法的保鲜剂，按捺霉变。但只能是猜想，在进一步的确证之前不敢承认。

　　记者采访几位食物专家，专家都表明，仅凭视频无法判别液体是不是即是罗马柱模具保鲜剂。我国农业大学食物科学与养分工程学院教授、果蔬保鲜专家姜微波表明，保鲜剂有保绿的、有防止蒜薹的头开花的、还有防腐的，类型格外多，可是他用的是什么，咱们不知道。如今蒜薹采后可寄存一星期摆布，加上冷库储存，能延长到两三个月，运用了咪鲜胺，储存时刻可延长到八个月。蒜薹上及任何吃的果蔬上都答应运用保鲜剂，可是要依照国家的规则用。假如按国家规则的请求运用，食用没有问题。 央广 侯艳波