2016年8月21至25日，辉山受邀作为中国乳业企业代表，出席爱尔兰首都都柏林举行的第十八届世界食品科技大会。辉山明星产品杰茜牧场凭借着高端品质的良好口碑，荣获了国际食品科技联盟组织评比的“世界食品工业大奖”。

辉山全产业链模式打响 出席食品界“奥林匹克盛会”

据悉，世界食品科技大会是由国际食品科技联盟(IUFoST)发起，各会员国申请承办，每两年定期召开一次的食品行业层次最高、最权威的国际会议，也是被业内人士称为的“食品界奥林匹克”。每一个参会企业都以能够参与此次会议，与世界食品行业精英坐而论道感到荣幸。

会上，辉山乳业展示了全产业链生产模式所取得的成果。辉山坚持从源头解决乳制品安全的核心问题，已逐步形成以牧草种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、全品类乳制品加工、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，成为世界乳品行业全产业链创新者，受到了参会人员的一致认可，这也是辉山能够作为中国乳企的代表参会并获得荣誉的原因。

奶业都心模式获认可 创立行业新格局

据悉，本次大会以“创建全球绿色食品供应链”为主题，共邀请世界食品领域五十余家知名企业，百余家科研机构参会，展会期间同时举行食品科技领域研讨会、学术论坛30余场。值得骄傲的是，中国代表乳企辉山乳业分享的“奶业都心”模式获得了国际同行的赞扬。

辉山乳业相关负责人表示，辉山始终以消费者需求为导向，站在行业前端，不断开拓创新。辉山开创“奶业都心”模式，依托全产业链优势，以城市为核心布局工厂，以工厂为核心布局牧场，实现在合理的运输半径内，以最快速度将新鲜优质牛奶送至消费者手里。“奶业都心”模式不仅满足了当前消费者对于优质牛奶的需求，也为行业供给侧改革提供了模板，创立乳制品行业的新格局。正是这种敢为人先的创新精神，才铸造了今天的辉山。

创新整合资源 严控产品质量

据悉，在此次大会上，辉山明星产品杰茜牧场与多种国际一流乳品同台竞技，最终取得国际食品科技联盟组织的一致肯定，荣获了的“世界食品工业大奖”。

辉山乳业相关负责人介绍，杰茜牧场系列产品采用娟姗奶牛的珍贵奶源，最大限度发挥了娟姗牛奶干物质及蛋白质含量高、乳味香甜的特点，实现了蛋白质含量3.6%以上的突破，是辉山优质产品的杰出代表。杰茜牧场以其美味的口感和极高的营养价值征服了在场的每一个人，由此也可以看出，辉山的高端牛奶在国际市场上的潜力值得期待。

行业内人士表示，辉山有能力产出高端牛奶是因为辉山的国际化标准。辉山凭借全产业链模式，有能力把控乳品生产环节上的每一项指标。辉山又是以国家标准化，甚至国际化的标准要求自己。

在奶源上，辉山实现奶源全部来自自营牧场，由此就可以保证原奶各项指标均达到或超过欧盟标准，保障最鲜活的品质。另外辉山还建立了从田间到餐桌的全程品质管制体系，拥有国内领先的检测能力和先进的全程可追溯系统，可以凭借先进的科学技术监控到每一环节，由此彻底把控乳品品质。

辉山在国际舞台美文网上荣获国际性奖项，不仅是辉山的荣誉，也是中国乳制品行业共同的荣誉。辉山让世界看到，中国乳业已有和国际一流乳企同台竞技的实力。借此平台，辉山让世界了解到中国的优质乳品，也是中国乳企走向世界的重要一步。

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