央广网北京6月27日音讯 日子中，咱们常常被形态万千，乃至脑洞大开的食物包装规划勾起胃口。其实，食物包装上的"养分标签"，展现着更重要、更丰厚的养分健康信息。经过阅览养分标签，就能够了解食物的养分特性，然后协助咱们合理挑选食物 。但养分标签上有许多的数字，很简单让顾客发生困惑，顾客不简单了解。对此，国家食物安全危险评价中心主任李宁在国家卫健委新闻发布会上给出了官方"辅导"。

李宁介绍，养分标签首要是包含三部分内容：养分成分表、养分宣称、养分成分功用宣称。

养分成分表： 非常重要，往往有三列数据：榜首列数据阐明的是这个食物里边首要含有的养分素的品种；第二列数据，反映的是每100克/100毫升食物或每份食物里各种养分素的含量。第三列数据，是NRV的百分数，反映的是100克这种食物中的养分素与人体每天需要量的比值。比方蛋白质，假如NRV为14%，就意味着吃100克此类食物，能够满意一天蛋白质需要量的14%。在养分素品种里边，现行规范有必要标能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，钙和铁是企业自愿标识马拉松电机。

养分宣称： 即养分素凹凸的宣称，比方，"高钙饼干"为什么能够宣称"高钙"？由于它的钙含量较高，可满意每日需求量的35%。所以，它作了高钙宣称。当然，不同食物能够依据养分素含量的特色做各种宣称，如高蛋白、低脂、无脂、低钠、无钠、低糖或无糖等，相应的宣称都都有严厉的规范规则。

养分成分功用宣称： 比方，高钙饼干能够运用"钙"的功用宣称：有助于雷勃电气骨骼和牙齿更巩固。养分标签规范中对每种养分素功用的宣称都有严厉的规范用语，不能更改一个文字。

李宁表明，读懂标签中提示的食物养分特性，就能够依据健康需求，合理挑选食物。比方，高血压患者更重视标签里的钠含量，就能够挑选低钠、无钠食物；糖尿病患者更重视糖的标识。假如想减重，能够重视标签里能量的规范，挑选低能量、无能量的食物……这便是养分标签的效果。

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