我国经济网5月16日讯 （记者刘潇潇 石兰）夏天来了，糖拌西红柿是不少人家中餐桌的必备凉菜。但是，最近网络翻译服务撒播一个"白糖会生螨虫笔类"的"理论"，称生吃繁殖了螨虫的白糖后，螨虫就会进入人体引起急性胃肠炎。这是真的吗？对此，科信食物与健康信息沟通中心主任钟凯表明，商品化的白糖不太或许有螨虫，但家庭食用白糖仍是要科学电动螺丝刀合理妥善保存。

"自然界存在数万种螨虫，其中有不少能够引起人类疾病，例如肺螨病、肠螨病、尿螨病、面部螨病等。"钟凯介绍说，吃了被螨虫污染的食物能够引起肠螨病，能够侵略消化道的螨虫包含粉螨、果螨、甜食螨、麦食螨等。它们能够寄生于肠腔或肠壁，影响肠壁引起炎症反响，一起螨虫还会产生过敏反响导致肠道不适，常见症状是腹痛、腹泻、脓血便、腹部不适、乏力和精神不振等。

钟凯表明，因为科学界对肠螨病的研讨并不多，因而临床上简单漏诊或误诊。比方，确诊为过敏性肠炎、缓慢肠炎、肠易激综合征、阿米巴痢疾、盆腔炎等，总的误诊率能够到达60%。

那么，常见的污染食物有哪些呢？

"螨虫十分小，能够凭借空气的活动传达，因而生活环境中遍及它们的身影。头发里、皮肤上、衣服里和床上就有许多螨虫，咱们每天吃进去的螨虫也不少，但并不是都会导致肠螨病。"钟凯说，经查询发现，肠螨病的产生与工作环境和饮食习气有关。普通人刀具粪螨的检出率在5%左右，而从事粮食或中药材加工贮存的人的粪便中螨虫检出率到达20%-30%。

哪些食物简单繁殖螨虫？据了解，部分肠螨病患者有喜爱吃果脯、蜜饯和柿饼或喜爱中药泡水喝（比方甘草、胖大海）的习气。一项肠螨症患者的家庭查询也发现，中药材是最简单繁殖螨虫的食物，但腊肉、红糖、白糖等食物也能够被污染。

已然"螨虫横行"，那白糖能不能生吃呢？

检疫玻璃机械部分曾从古巴等地进口的原糖中发现甜果螨、粗脚粉螨等螨虫污染，有些临床研讨也发现肠螨病或许和食糖有关，但商品化的白糖不太或许有螨虫。

"制糖工艺一般包含高温加热、真空蒸发、枯燥等工艺，这些环境螨虫不喜爱；依据国家标准规则，包含原糖在内的各种食糖均不得检出螨虫，因而正规产品不必忧虑这个问题，关键在于你在家里怎么运用和贮存白糖。"钟凯给顾客提出几点主张，首要，贮存食物的环境应当坚持整齐洁净，不要混放、堆积，各种食物应当依照主张的贮存条件寄存，例如阴凉、避光、枯燥等；其次，食物不要囤积过多，开封的食物需求及时分装或密封，避免虫鼠莅临；最终，假如白糖或红糖呈现显着受潮、异味、变色等状况，就不要生吃了。

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